Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPM SMI
Prastika Kurniawan, Shinta
Unknown Affiliation
Religion Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Limbah Kulit Ikan Untuk Produk Camilan Sehat Prastika Kurniawan, Shinta; Aprilia Lestari, Rini; Wilujeng Saestu, Cahyani; Priya Sahita, Panji; Supriyanti, Endang
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 3 No `1 (2025): Vol 3 No 1 Tahun 2025
Publisher : Sekolah Tinggi Teknik Multimedia Internasional Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan sebagai upaya pemberdayaan masyarakat dalam mengelola limbah organik, khususnya limbah kulit ikan, menjadi produk camilan sehat yang bernilai ekonomi. Bertempat di Desa Gampingan, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan limbah kulit ikan melalui pelatihan berbasis praktik, mulai dari proses pengolahan higienis hingga teknik pengemasan dan pemasaran produk. Metode pelaksanaan mencakup penyuluhan, demonstrasi, dan pendampingan produksi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mengalami peningkatan signifikan dalam aspek pemahaman dan keterampilan teknis, dengan sebagian peserta telah berhasil memproduksi dan memasarkan camilan secara mandiri. Program ini tidak hanya memberikan solusi terhadap permasalahan limbah, tetapi juga membuka peluang wirausaha baru berbasis sumber daya lokal. Meskipun terdapat kendala dalam hal keterbatasan alat dan akses pasar, kegiatan ini dinilai efektif dalam mendorong pemberdayaan ekonomi masyarakat dan penguatan kesadaran terhadap pengelolaan limbah yang berkelanjutan.
Co-Authors Endang Supriyanti, Endang Priya Sahita, Panji Rini Aprilia Lestari Wilujeng Saestu, Cahyani