Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IPSSJ
Muhammad Efrizal Dwi Saputra, Methatias Ayu Moulina, Diah Azhari, Andwini Prasetya
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PERLAKUAN TERBAIK SERTA PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN ES KRIM DAUN KELOR DAN JAMUR SAWIT Muhammad Efrizal Dwi Saputra, Methatias Ayu Moulina, Diah Azhari, Andwini Prasetya
Integrative Perspectives of Social and Science Journal Vol. 2 No. 03 Juni (2025): Integrative Perspectives of Social and Science Journal
Publisher : PT Wahana Global Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Es krim daun kelor dan jamur sawit, merupakan makanan penutup yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan umur. Berkembangnya es krim dengan aneka rasa bervariasi didukung oleh nilai fungsional yang berasal dari bahan tertentu. Trend inilah yang melandasi pengolahan es krim dari daun kelor dan jamur sawit.  Bahan ini banyak terdapat dialam khususnya di Provinsi Bengkulu sehingga memiliki nilai ekonomi yanng tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlakuan terbaik dari parameter organoleptik dan menganalisis pendapatan, keuntungan dari es krim daun kelor dan jamur sawit. Hasil penelitian menunjukkan Berdasarkan berdasarkan perlakuan terbaik terbaik,yaitu pada perlakuan ke 2 dengan NP tertinggi yaitu perlakuan daunn kelor 0,5% dan jamur sawit 19,5% dengan nilai NP 0,94. Pendapatan dan keuntungan usaha es krim daun kelor dan jamur sawit berdasarkan perlakuan terbaik,yang mampu menghasilkan pendapatan sebesar 24.925.791,90 dengan keuntungan 9.114.813,50 dengan harga Rp. 1.500,00/cup.
Co-Authors