Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal QOSIM: Jurnal Pendidikan, Sosial & Humaniora
Santoso, Lisa Anggreini
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Penerapan Halal Supply Chain Dalam Meningkatkan Kepercayaan Konsumen Pada Produk Lumpia Merdeka Jombang Santoso, Lisa Anggreini; Naily El Muna
Jurnal QOSIM : Jurnal Pendidikan, Sosial & Humaniora Vol 3 No 3 (2025): 2025
Publisher : Yayasan pendidikan dzurriyatul Quran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61104/jq.v3i3.1930

Abstract

Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya produk halal menuntut pelaku usaha UMKM untuk menerapkan prinsip halal supply chain secara menyeluruh. Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan halal supply chain dalam meningkatkan kepercayaan konsumen pada produk Lumpia Merdeka di Jombang. Pendekatan kualitatif deskriptif digunakan dengan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi untuk menggali secara mendalam praktik produksi, distribusi, dan jaminan kehalalan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Lumpia Merdeka telah menerapkan prinsip halal secara konsisten sejak pemilihan bahan baku, proses produksi sesuai syariat, hingga distribusi yang higienis, sehingga meningkatkan kepercayaan dan loyalitas konsumen. Temuan ini menegaskan bahwa penerapan halal supply chain bukan hanya kewajiban normatif, tetapi juga strategi bisnis berkelanjutan yang memperkuat reputasi dan daya saing UMKM di pasar domestik maupun global.
Co-Authors Naily El Muna