Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sosial dan Teknologi
Sidiq, Fariz Mohamad
Unknown Affiliation
Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Engineering Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Literatur Review Hubungan Karakteristik Penjamah Dengan Hygine Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan di RS. Ramahadi Tahun 2025 Sidiq, Fariz Mohamad
Jurnal Sosial Teknologi Vol. 5 No. 9 (2025): Jurnal Sosial dan Teknologi
Publisher : CV. Green Publisher Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59188/jurnalsostech.v5i9.32402

Abstract

Sanitasi makanan merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan, karena bila keadaan sanitasi makanan tidak memenuhi syarat kesehatan dapat menimbulkan bahaya bagi kehidupan manusia. Makanan dan minuman merupakan kebutuhan pokok manusia, untuk itu harus di perhatikan keadaannya agar pengolahannya sesuai syarat kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sanitasi makanan dan minuman di Rumah Sakit Umum Mitra Sejati Medan. Penelitian ini menggunakan formulir penelitian dan pemberian kuesioner kepada penanggung jawab dapur dan penjamah makanan. jenis penelitian ini yang dilakukan dengan cara survey dan bersifat deskriptif. Objektif penelitian yaitu sanitasi makanan dan minuman di RS. Ramahadi. Dari hasil penelitian yang di lakukan 87.5% bahwa persyaratan sanitasi makanan dan minuman di RS. Ramahadi susah memenuhi syarat kesehatan menurut Permenkes 1204/MENKES/SK/X/2004. Disarankan kepada pihak RS. Ramahadi agar melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala enam bulan sekali di instalasi gizi.
Co-Authors