Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation Research and Knowledge
Ade Sonya Suryandari
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
EFEKTIVITAS ECO‑ENZIM TERHADAP PENURUNAN JUMLAH BAKTERI PADA SPONS CUCI PIRING MENGGUNAKAN COLONY COUNTER , Ulfiana Ihda Afifa; Ade Sonya Suryandari; Susanto , Susanto
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 4: September 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jirk.v5i4.11310

Abstract

Spons cuci piring merupakan salah satu media dengan tingkat kontaminasi mikroba yang tinggi akibat kondisi lembap dan keberadaan sisa bahan organik, sehingga berpotensi menjadi vektor penyebaran bakteri patogen penyebab penyakit. Upaya pengendalian bakteri umumnya menggunakan sabun cuci piring, namun residu surfaktan kimiawi berpotensi menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan. Eco-enzim, hasil fermentasi limbah organik dengan gula, diketahui mengandung senyawa antimikroba alami sehingga berpotensi sebagai alternatif ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan mengkaji efektivitas eco-enzim dalam menurunkan jumlah koloni bakteri pada spons cuci piring. Penelitian dilaksanakan secara eksperimental di laboratorium menggunakan variasi konsentrasi eco-enzim (0%, 5%, 10%, 15%, 20%). Jumlah koloni bakteri dihitung menggunakan colony counter setelah proses inkubasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan negatif antara konsentrasi eco-enzim dan jumlah koloni bakteri. Konsentrasi 20% terbukti paling efektif menurunkan jumlah koloni menjadi 8,000 x 102 CFU/mL. Analisis FTIR mendeteksi keberadaan asam organik dan enzim aktif yang berperan dalam aktivitas antibakteri. Dengan demikian, eco-enzim berpotensi dikembangkan sebagai bahan pembersih ramah lingkungan sekaligus solusi pengelolaan limbah organik rumah tangga.
Co-Authors , Ulfiana Ihda Afifa Susanto , Susanto