Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Samota Journal of Biological Sciences
Muthmaina, Inan
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
KANDUNGAN PROKSIMAT DAN PROFIL METABOLIT Gracilaria sp PANTAI ELAK-ELAK, PULAU LOMBOK Ghazali, Mursal; Saputra, Hendri Irman; Saputra, Fitriani; Khair, Gina Auliatul; soviani, Heni; Muthmaina, Inan; Setyaningrum, Tri Wahyu; Muspiah, Aida
Samota Journal of Biological Sciences Vol 4 No 1 (2025): Samota Journal of Biological Sciences
Publisher : University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/sjbios.v4i1.6842

Abstract

Gracilaria merupakan salah satu jenis rumput laut yang paling banyak dibudidayakan. Rumput laut ini digunakan sebagai bahan baku pembuatan agar yang permintaannya terus meningkat. Selain itu, potensi Gracilaria sebagai sumber bahan baku seperti industri pangan, farmasi, kosmetik, serta pakan ternak dapat bernilai ekonomis tinggi dan prospek pasar yang menjanjikan baik domestik maupun internasional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi proksimat dan senyawa bioaktif pada Gracilaria sp. sampling dilakukan dengan eksplorasi saat air surut di Pantai Elak-Elak, Sekotong Barat. Hasil uji proksimat menunjukkan bahwa Gracilaria sp. memiliki kadar air tinggi (90,74%), kadar karbohidrat 7,38%, serta kadar abu 1,60%, protein 0,26%, dan lemak 0,02%. Hasil Uji fitokimia menunjukkan beberapa senyawa bioaktif seperti asam palmitat, neophytadiene, dan pentadecane yang memiliki potensi sebagai antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi. Dengan pemahaman ini, diharapkan Gracilaria sp. dapat dimanfaatkan lebih optimal untuk mendukung keberlanjutan industri berbasis bahan alami yang ramah lingkungan.
Co-Authors AIDA MUSPIAH Khair, Gina Auliatul Saputra, Fitriani Saputra, Hendri Irman soviani, Heni Tri Wahyu Setyaningrum, Tri Wahyu