Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Adnyana, Dewa Yogi Buddhi
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pembuatan stok di el_patio restaurant melia bali nusa dua: Making stock at el_patio restaurant melia bali nusa dua Adnyana, Dewa Yogi Buddhi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.181

Abstract

Penelitian ini dilakukan di food & baverage department Melia Bali Resort Nusa Dua khususnya di El_Patio Restaurant yang membahas tentang pembuatan stock di El_Patio Restaurant. Penelitian ini dilakukan karena pemakaian daging trimingan untuk pembeuatan stock di El_Patio Restaurant. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan agar Untuk mengetahui prosedur pembuatan Stock menggunakan trimingan daging di Restourant Melia Bali Nusa Dua dan Untuk menangetahui kendala yang terjadi saat terjadinya masalah pada pembuatan stock Restouran Melia Bali Nusa Dua. Hasil penelitian yang dilakukan penulis menunjukkan bahwa ada beberapa prosedur yang berpengaruh dalam pembuatan stok di El_Patio Restauran. Kendala-kendala serta solusi yang harus dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut juga ditemukan saat penulis melakukan observasi dan wawancara di El_Patio Restaurant Melia Bali Nusa Dua
Pembuatan stok di el_patio restaurant melia bali nusa dua: Making stock at el_patio restaurant melia bali nusa dua Adnyana, Dewa Yogi Buddhi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.181

Abstract

Penelitian ini dilakukan di food & baverage department Melia Bali Resort Nusa Dua khususnya di El_Patio Restaurant yang membahas tentang pembuatan stock di El_Patio Restaurant. Penelitian ini dilakukan karena pemakaian daging trimingan untuk pembeuatan stock di El_Patio Restaurant. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan agar Untuk mengetahui prosedur pembuatan Stock menggunakan trimingan daging di Restourant Melia Bali Nusa Dua dan Untuk menangetahui kendala yang terjadi saat terjadinya masalah pada pembuatan stock Restouran Melia Bali Nusa Dua. Hasil penelitian yang dilakukan penulis menunjukkan bahwa ada beberapa prosedur yang berpengaruh dalam pembuatan stok di El_Patio Restauran. Kendala-kendala serta solusi yang harus dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut juga ditemukan saat penulis melakukan observasi dan wawancara di El_Patio Restaurant Melia Bali Nusa Dua
Co-Authors