Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Eleazaar, I Made Jovan
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Manajemen Risiko Berdasarkan Aspek Bisnis pada Lovster Restaurant di Wilayah Badung Eleazaar, I Made Jovan; Dewi, Irra Chrisyanti
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.2645

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis manajemen risiko berdasarkan aspek bisnis di Lovster Restaurant, yang berlokasi di Badung, Bali. Lovster Restaurant adalah usaha kuliner yang mengkhususkan diri pada makanan laut, terutama lobster, dengan komitmen pada keberlanjutan dan penggunaan bahan baku lokal. Menghadapi berbagai risiko bisnis yang dapat mempengaruhi keberlanjutan dan kesuksesan usaha, penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus untuk mengeksplorasi dan memahami risiko-risiko yang dihadapi serta strategi manajemen risiko yang diterapkan untuk mengatasi risiko-risiko tersebut. Penelitian ini menemukan bahwa Lovster Restaurant menghadapi beberapa risiko utama, termasuk ketidakpastian pasokan lobster karena faktor musiman dan masalah pengiriman, serta risiko operasional seperti ketidakseimbangan antara jumlah staf dan volume pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan manajemen risiko yang komprehensif sangat penting untuk mencapai tujuan bisnis dan mengurangi kemungkinan kerugian. Strategi yang direkomendasikan meliputi penguatan hubungan dengan supplier, peningkatan efisiensi operasional, dan inovasi dalam layanan pelanggan. Analisis manajemen risiko yang komprehensif diharapkan dapat membantu Lovster Restaurant untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengelola risiko-risiko yang mungkin timbul dalam operasionalnya sehingga dapat meningkatkan kinerja bisnis dan kepuasan pelanggan.
Co-Authors Irra Chrisyanti Dewi