Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Eastasouth Journal of Positive Community Services
Fitriyani, Alifia Rosa
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Sosialisasi Inovasi Gula Aren Menjadi Gula Semut di Dusun Bongas, Desa Gegerbitung Fitriyani, Alifia Rosa
Eastasouth Journal of Positive Community Services Vol 1 No 01 (2022): Eastasouth Journal of Positive Community Services (EJPCS)
Publisher : Eastasouth Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3445.513 KB)

Abstract

Proses pembuatan gula aren sudah berlangsung lama dan di praktikan oleh masyarakat Bongas secara turun temurun. Teknik pembuatan dari suatu tempat ke tempat lain relatif beragam dan jarang mengalami perubahan dari waktu ke waktu. Dusun Bongas  banyak ditemukan pohon aren, yang lebih banyak tumbuh liar dibandingkan dengan yang ditanam dalam suatu sistem agroforestri. Petani aren didaerah tersebut belum mengembangkan produk turunan dari gula aren yaitu gula semut yang proses pembuatannya membutuhkan waktu yang lebih lama, namun memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah  dengan cara mendatangi setiap pengrajin gula aren dan kemudian mensosialisasikan bagaimana proses pembuatan gula semut. Hasil dari program pemberdayaan masyarakat ini adalah meningkatnya pemahaman dan kesadaran masyarakat mengenai gula semut yang memiliki nilai ekonomis lebih tinggi dibandingkan dengan gula batok. keterampilan masyarakat mengenai pembuatan gula semut semakin meningkat.
Co-Authors