Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Media Akademik (JMA)
Siti Nur Haliyah
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS KEHALALAN DAN KELAYAKAN BISNIS PRODUK UMKM KRUPUK POLI DUA SAUDARA KHAS SUMENEP Siti Nur Haliyah; Abdur Rahman
Jurnal Media Akademik (JMA) Vol. 3 No. 6 (2025): JURNAL MEDIA AKADEMIK Edisi Juni
Publisher : PT. Media Akademik Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62281/v3i6.2172

Abstract

Sumenep di kenal dengan ke tradisoanalan nya serta keberagaman oleh-oleh, makanan khas. Krupuk Puli merupakan salah satu makanan yang bersal dari sumenep. Jajanan kerupuk puli merupakan inovasi yang berpenghasilan dari salah satu masyarakat desa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek kehalalan dan kelayakan bisnis dari produk usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Kerupuk puli yang beroprasi di wilayah kecamatan dasuk, desa tambak sari. Aspek kehalalan dianalisis berdasarkan kesesuaian kesesuaian bahan baku, proses produksi. Dan sertifikasi halal sesuai standar Majelis Ulama Indonesia (MUI), sedangkan kelayakan bisnis ditinjau dari aspek pasar, teknis, keuangan, dan manajemen. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kualitatif-deskriptif dengan pendekatan studi kasus, serta pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk Krupuk Poli memenuhi standar kehalalan karena menggunakan bahan-bahan yang bersih dan halal serta proses produksi yang terhindar dari kontaminasi non-halal. Dari sisi kelayakan bisnis, UMKM ini menunjukkan potensi pertumbuhan yang positif dengan pangsa pasar yang luas, strategi distribusi yang efektif, dan manajemen keuangan yang cukup baik. Oleh karena itu, Krupuk Poli dinilai layak untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai produk unggulan daerah dengan dukungan sertifikasi halal dan penguatan kapasitas usaha.
Co-Authors Abdur Rahman