Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (JEBMA)
Sibuea, Jowellyta Mega Kanaya
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Risiko Operasional Berbasis Pendekatan Enterprise Risk Management pada Coffee Shop 90 Derajat Medan Sihombing, Rossy Pratiwy; Tambun, Amsal Sanjaya; Nababan, Enjel Zetta R; Sibuea, Jowellyta Mega Kanaya; Shafa, Ruby Albina
Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (Jebma) Vol. 4 No. 1 (2024): Artikel Riset Maret 2024
Publisher : Yayasan Cita Cendikiawan Al Kharizmi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47709/jebma.v4i1.3729

Abstract

Coffee Shop menjadi salah satu UMKM yang mengalami perkembangan dalam beberapa tahun terakhir. Adanya perubahan gaya hidup masyarakat yang gemar berkumpul untuk menikmati secangkir kopi menjadi salah satu pendongkrak perkembangan Coffee Shop. Meningkatnya konsumsi kopi oleh masyarakat tentunya menjadi peluang bagi pelaku usaha untuk membangun bisnis Coffee Shop yang dapat dibuktikan dari peningkatan jumlah kedai kopi pada beberapa tahun terakhir. Usaha Coffee Shop tentunya tidak akan terlepas dari risiko yang dihadapi, salah satunya adalah risiko operasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko operasional, penyebab terjadi serta dampaknya terhadap aktivitas usaha dan menemukan solusi untuk mengatasi risiko operasional yang terjadi. Objek penelitian ini adalah 90 Derajat Coffee yang merupakan salah satu Coffee Shop populer di Kota Medan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data dengan melakukan observasi dan wawancara dengan pemilik usaha serta melakukan analisis risiko berbasis pendekatan Enterprise Risk Management. Hasil penelitian menunjukkan adanya risiko operasional yaitu kerusakan pada mesin dan alat pembuat kopi pada saat aktivitas operasional sedang berlangsung yang disebabkan oleh kurangnya perawatan mesin dan alat, kesalahan penggunaan mesin oleh karyawan, serta kerusakan yang disebabkan oleh hewan pengerat. Risiko ini akan berpengaruh terhadap kualitas rasa, pelayanan, serta menimbulkan kerugian sehingga dibutuhkannya penanganan risiko untuk mengurangi risiko operasional yang dihadapi.
Co-Authors Nababan, Enjel Zetta R Rossy Pratiwy Sihombing Shafa, Ruby Albina Tambun, Amsal Sanjaya