Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal eProceedings of Engineering
Rizki Firdaus, Muhammad Aditya
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Perancangan Alat Masak Untuk Mengurangi Risiko Kecelakaan Kerja Pada Proses Penggorengan Umkm Keripik Riki Menggunakan Metode Quality Function Deployment Rizki Firdaus, Muhammad Aditya; Martini, Sri; Iqbal , Muhammad
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tingginya angka kecelakaan kerja pada insdutribarang konsumsi menjadi perhatian lebih bagi pelaku usahauntuk mengurangi risiko kecelakaan kerja. Kurangnyaperhatian terhadap kesehatan dan keselamatan kerja menjadipenyebab kecelakaan kerja terus meningkat. Penelitimelakukan observasi ke salah satu industri pada bidangkonsumsi berupa produksi keripik singkong. Dilakukanperancangan pengembangan desain produk menggunakanmetode Quality Function Deployment (QFD) untukmemfokuskan proses desain kepada kebutuhan pengguna. Darihasil produk usulan berupa penambahan bagian tutup untukwajan dianggap dapat membuat linkungan kerja yang lebihaman. Tutup wajan didesain khusus dengan menyesuaikanukuran produk eksisting yang begitu besar sehingga perludibuat tutup dengan desain yang besar. Hasil produk usulandiuji dengan menggunakan bantuan software ComputationalFluid Dynamic (CFD) untuk melihat keberhasilan penambahanproduk usulan dalam menjawab permasalahan risikokecelakaan kerja. Dari hasil uji didapatlah hasil yangmemuaskan, dengan hasil pada simulasi didapatkan mayoritaspermukaan dan aliran yang berwarna biru, menandakankomponen yang berada didalam tutup dapat terakumulasikandengan baik sehingga mencegah asap dan juga minyak mengenai lingkungan luar tutup. Kata kunci— Perancangan, UMKM Keripik, Risiko Kecelakaan Kerja, QFD, Alat Masak Penggorengan
Co-Authors IQBAL , MUHAMMAD Sri Martini