Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat)
Nuke Faradhila
Unknown Affiliation
Dentistry Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Implementasi Mesin Filling untuk Peningkatan Produksi dan Mutu Olahan Pangan Terkemas Berpengawet Alami Kecombrang di PT. Banjarnegara Agro Mandiri Sejahtera Rifda Naufalin; Gunawan Wijonarko; Poppy Arsil; Nuke Faradhila
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 6 No. 4 (2025)
Publisher : Politeknik Piksi Ganesha Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37339/jurpikat.v6i4.2802

Abstract

PT. Banjarnegara Agro Mandiri Sejahtera (PT. BAMS) menghadapi tantangan dalam proses produksi dan pengemasan produk pangan olahan. Pengemasan manual menimbulkan rendahnya efisiensi, ketidakseragaman volume, dan risiko kebersihan yang tidak terstandar. Umur simpan produk yang hanya 18 bulan juga belum memenuhi permintaan pasar. Selain itu, variasi produk yang terbatas dan desain kemasan yang kurang menarik menurunkan daya saing. Solusi yang ditawarkan meliputi pemanfaatan ekstrak kecombrang sebagai pengawet alami untuk memperpanjang umur simpan hingga 24 bulan, serta pengadaan mesin filling otomatis guna meningkatkan efisiensi dan higienitas. Program juga mencakup pengembangan varian menu baru berbasis bahan lokal dan pembaruan desain kemasan yang lebih menarik. Pelaksanaan dilakukan bertahap melalui sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, serta evaluasi. Targetnya adalah peningkatan kapasitas produksi dua kali lipat, kualitas produk yang lebih baik, dan daya saing yang meningkat di pasar nasional.
Co-Authors Gunawan Wijonarko Poppy Arsil Rifda Naufalin