Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agromedicine Unila: Jurnal Kesehatan dan Agromedicine
Anasthasia Francis Mineche Ayomi
Unknown Affiliation
Dentistry Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Buah Merah (Pandanus conoideus) terhadap Penyerapan Zat Besi (Fe) dalam Duodenum Anasthasia Francis Mineche Ayomi
Jurnal Agromedicine Unila: Jurnal Kesehatan dan Agromedicine Vol. 2 No. 2 (2015): Jurnal Agromedicine
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakBuah merah (Pandanus conoideus) merupakan jenis tanaman yang termasuk ke dalam famili pandanaceae dan ditemukan secara endemik di wilayah Papua. Buah ini memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai salah satu sumber fitofarmaka Indonesia. Buah merah oleh masyarakat secara empiris telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Buah merah memiliki berbagai kandungan senyawa aktif yang penting bagi kesehatan di antaranya antikanker, penambah energi, kalsium, serat, protein, vitamin B1, vitamin C, asam miristat, asam linoleat, asam dekonoat, omega 3, omega 6, dan omega 9. Oleh karena buah merah memiliki banyak kandungan senyawa yang penting bagi kesehatan, masyarakat cenderung mengonsumsi buah ini secara berlebihan. Konsumsi buah merah yang berlebihan, dapat menimbulkan efek samping terhadap penyerapan zat besi (Fe) dalam duodenum. Hal tersebut didukung dengan penelitian beberapa tahun terakhir ini, yang membuktikan adanya kandungan tannin dalam biji buah merah dan berpengaruh terhadap penyerapan zat besi (Fe) dalam duodenum. Sehingga, apabila buah merah dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan dikonsumsi bersamaan dengan makanan pokok pada umumnya hal dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. [J Agromed Unila 2015; 2(2):90-93]Kata kunci: buah merah, efek samping, zat besi
Co-Authors