Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Majamecha
Pujianto, Muhamad
Unknown Affiliation
Engineering Mechanical Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Kecepatan Putaran Mesin Terhadap Efektivitas Penirisan Minyak pada Mesin Spinner dengan Sensor Digital Pujianto, Muhamad; Rijanto, Achmad; Ahmad, Nuril
Majamecha Vol. 7 No. 2 (2025): Majamecha
Publisher : Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Islam Majapahit, Mojokerto, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36815/majamecha.v7i2.4317

Abstract

Tingginya konsumsi makanan gorengan di Indonesia berdampak pada masalah kesehatan akibat minyak berlebih dalam makanan. Penelitian ini bertujuan merancang dan menguji kinerja mesin spinner peniris minyak yang dilengkapi sensor RPM dengan layar digital. Fokus utama penelitian ini adalah menganalisis pengaruh variasi kecepatan putaran (RPM) terhadap efektivitas proses penirisan minyak. Mesin ini dirancang menggunakan motor listrik AC 1 fase, transmisi v-belt dan pulley, serta tabung stainless steel food grade. Pengujian dilakukan pada tiga variasi kecepatan: 500, 550, dan 600 RPM. Hasil menunjukkan bahwa semakin tinggi kecepatan RPM, semakin efektif proses penirisan, dengan pengaruh kecepatan kadar minyak mesin spinner mencapai 15% dalam 15 menit pada 600 RPM. Sensor RPM berperan penting dalam membantu operator menyesuaikan kecepatan secara presisi, menjadikan mesin ini cocok untuk skala UMKM.
Co-Authors Achmad Rijanto Nuril Ahmad