Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bios Logos The Studies of Social Sciences
Susan Marlein Mambu
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Sam Ratulangi Manado
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PKM Aplikasi Teknologi Agen Hayati sebagai Solusi Pupuk Alternatif pada Lahan Tanaman Nilam Kelompok Tani Kecamatan Likupang Susan Marlein Mambu; Glanny Mangindaan; Pingkan Mantiri
The Studies of Social Sciences Vol. 8 No. 1 (2026): The Studies of Social Sciences
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35801/tsss.v8i1.66740

Abstract

Penggunaan pupuk kimia yang berlebihan dapat menimbulkan pencemaran lingkungan dan mengurangi keanekaragaman hayati di sekitar lahan pertanian. Solusi yang ditawarkan dalam program ini adalah penerapan teknologi agen hayati, seperti Trichoderma sp., sebagai pupuk alternatif. Agen hayati dapat meningkatkan kesuburan tanah, menyediakan nutrisi bagi tanaman, dan mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia. Program ini juga memberikan pelatihan kepada kelompok tani tentang cara membuat dan mengaplikasikan agen hayati secara efektif. Selain itu, pendampingan dilakukan untuk memastikan aplikasi teknologi ini berjalan dengan baik dan memberikan hasil yang optimal. Manfaat dari program ini antara lain pengurangan biaya produksi karena petani tidak perlu membeli pupuk kimia dalam jumlah besar, peningkatan kualitas dan produktivitas tanaman nilam, serta pelestarian lingkungan melalui pertanian berkelanjutan. Dengan menggunakan agen hayati, petani dapat menghasilkan tanaman nilam yang lebih sehat dan berkualitas, sehingga meningkatkan nilai jual dan pendapatan mereka. Implementasi program dilakukan melalui pelatihan, demonstrasi lapangan, dan penyediaan bahan serta alat yang diperlukan. Untuk mendukung keberlanjutan program, evaluasi berkala dilaksanakan untuk menilai efektivitas program dan mengembangkan solusi lebih lanjut. Melalui program ini, Kelompok Tani Nilam Kecamatan Likupang dapat meningkatkan kesejahteraan melalui peningkatan produktivitas dan kualitas tanaman nilam, sekaligus berkontribusi pada pelestarian lingkungan dengan mengurangi penggunaan pupuk kimia dan menerapkan teknologi pertanian yang ramah lingkungan.
Metabolite Profiling of Kombucha Fermented Beverage with Substrate Variation Agustina Monalisa Tangapo; Pience Veralyn Maabuat; Beivy Kolondam; Lalu Wahyudi; Susan Marlein Mambu; Marsia Pasassa
JURNAL BIOS LOGOS Vol. 15 No. 2 (2025): JURNAL BIOS LOGOS
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/jbl.v15i2.63719

Abstract

Kombucha is a fermented beverage of tea and sugar with symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY/symbiotic culture of bacteria and yeast). Changes in chemical composition which are functional constituents and flavor components of kombucha beverages can occur during kombucha fermentation. Substrate is one of the factors determining the characteristics of kombucha. Generally, the substrate used in making kombucha comes from Camellia sinensis tea leaves. Modification of substrates for kombucha fermentation with herbs can increase the various potentials of kombucha. The aim of this study was to analyze untargeted metabolomics for metabolite profiling of kombucha fermented from different substrates (clove leaves, guava leaves, mint leaves, and morel berry leaves). The research methods used were controlled fermentation for fourteen days, and metabolomic analysis using Gas Chromatography-Mass Spectrometry. The results showed that different substrates affected the metabolite content profile of fermented kombucha. The metabolite profile of Gas Chromatography-Mass Spectrometry results identified from clove kombucha as many as 26 metabolites, from guava kombucha 13 metabolites, from mint leaf kombucha 24 metabolites, and morel berry leaf kombucha with 21 metabolites. There is a metabolite identified from each kombucha with these substrate variations, namely 5-Hydroxymethylfurfural.
Co-Authors Agustina Monalisa Tangapo Beivy Kolondam Glanny Mangindaan Lalu Wahyudi Marsia Pasassa Pience Veralyn Maabuat Pingkan Mantiri