Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL AKADEMIK EKONOMI DAN MANAJEMEN
Habima Perdana Kusumah
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Strategi Bertahan UMKM Kopi Keliling di Tengah Persaingan Coffee Shop Modern Aprilia, Zainarti Zainarti; Deswita Lestari Batubara; Elma Fiisma Dalimunthe; Habima Perdana Kusumah
JURNAL AKADEMIK EKONOMI DAN MANAJEMEN Vol. 2 No. 4 (2025): Desember
Publisher : CV. KAMPUS AKADEMIK PUBLISING

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61722/jaem.v2i4.7799

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi bertahan yang dilakukan oleh pelaku UMKM kopi keliling di medan tepatnya di dekat kampus Sutomo dalam menghadapi persaingan pasar modern. UMKM kopi keliling di daerah ini masih mengandalkan metode pemasaran dan produksi yang bersifat kekinian, namun tetap mampu mempertahankan eksistensinya di tengah gempuran pasar modern yang semakin kompetitif. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan dengan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku UMKM. Data dianalisis dengan mengacu pada dua fokus utama strategi bertahan, yaitu di bidang manajemen pemasaran dan manajemen produksi, serta kendala yang dihadapi dalam penerapannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi bertahan di bidang pemasaran meliputi mempertahankan harga yang terjangkau, memperluas jaringan konsumen, dan menjaga hubungan baik dengan pelanggan. Sementara di bidang produksi, strategi yang dilakukan meliputi mempertahankan cita rasa khas kopi lokal, menyesuaikan kapasitas produksi dengan permintaan, serta menggunakan teknik berjualan di gerobak yang konsisten. Kendala yang dihadapi antara lain banyaknya kompetitor kopi keliling.Temuan ini menegaskan bahwa konsistensi kualitas, hubungan sosial yang baik, dan adaptasi terhadap pasar menjadi faktor kunci keberlangsungan UMKM kopi keliling di Medan.
Co-Authors Aprilia, Zainarti Zainarti Deswita Lestari Batubara Elma Fiisma Dalimunthe