Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Kauni, Shofia
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Perancangan Model Bisnis ”Kursus Membuat Kue XYZ” Kauni, Shofia
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 4 (2026): November - January
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i4.5034

Abstract

Perkembangan tren membuat kue sangat berkembang pesat, terutama pada industri pembuatan kue dengan pola yang lebih sehat dan kreatif. Menurut hasil survei, melakukan kegiatan memanggang atau membuat kue tidak hanya mengasah keahlian. Namun, kegiatan ini dapat meringankan stres sebesar 80%. Tidak hanya untuk menghilangkan stres tetapi kebiasaan ini juga dapat mengasah kreatifitas dengan cara mengeksplorasi berbagai resep kue dari berbagai negara. Sementara itu, industri kuliner semakin berkembang secara baik dari sisi kreasi dan inovasi. Seiring berkembangnya pola fikir masyarakat, kuliner adalah salah satu tren industri yang banyak diminati masyarakat dan sukses membuat masyaarakat merubah pola hidup.  Penelitian ini bertujuan untuk merancang model bisnis kursus membuat kue dan mengalanisis kelayakan bisnis secara finansial. Metode yang digunakan adalah mix method dan pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan survei. Data yang diperoleh digunakan sebagai acuan pembuatan konsep model bisnis kursus membuat kue. Hasil pengumpulan data dijelaskan melalui peta empati pelanggan potensial, analisis kompetitor, analisis sumber daya kunci dan kanvas model bisnis. Hasil kelayakan finansial bisnis kursus membuat kue berdasarkan perhitungan NPV (Net Present Value) sebesar Rp1.251.783.501, IRR (Internal Rate of Return) sebesar 58%, dan PP (Payback Period) selama 1 Tahun 2 Bulan. Nilai positif dari kelayakan finansial, menyimpulkan bahwa rencana bisnis kursus membuat kue XYZ layak dijalankan secara finansial.
Co-Authors