Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Pengabdian Ekonomi dan Keuangan Syariah
Hidayah, Isbatul
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Mathematics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGENDALIAN MUTU DAN VALIDASI PROSES PRODUKSI MINUMAN POCARI SWEAT STUDI KASUS PT AMERTA INDAH OTSUKA PASURUAN Azizi, Irfan; Kadir, Abdul; Hidayah, Isbatul; Anam, Khoirul; Riskiadi Zain, M; Ali, Mahrus
Prosiding Pengabdian Ekonomi dan Keuangan Syariah Vol. 4 No. 2 (2025): Prospeks
Publisher : LP2M IAI AL-KHAIRAT PAMEKASAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis tahapan proses produksi serta penerapan sistem pengendalian mutu pada minuman Pocari Sweat di PT Amerta Indah Otsuka. Dengan menggunakan pendekatan (penelitian…… (pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus deskriptif )……) mendeskripsikan PT Amerta Indah Otsuka, sebagai produsen minuman isotonik pertama di Indonesia, menerapkan proses manufaktur yang terintegrasi, mulai dari pengolahan bahan baku air, formulasi larutan, hingga pembentukan kemasan primer berupa botol Polyethylene Terephthalate (PET) secara in-house. Proses produksi ini mencakup tahapan krusial seperti demineralisasi air, pasteurisasi larutan, proses resin to preform dan blowing molding botol, pengisian aseptik, serta rangkaian Quality Control (QC) yang ketat, termasuk pengecekan tutup botol, tekanan, dan pengujian laboratorium. Penerapan sistem manajemen mutu, termasuk sertifikasi ISO dan kepatuhan terhadap Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB), menjadi kunci dalam menjamin produk yang steril, aman, dan berkualitas tinggi, serta mendukung posisi kompetitif perusahaan dalam industri minuman kesehatan di Indonesia.
Co-Authors Abdul Kadir Azizi, Irfan KHOIRUL ANAM Mahrus Ali Riskiadi Zain, M