Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Karunia Setyowati
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan UMKM WIKOBAR : Pengembangan Formula Rasa Unik dan Desain Varian Topping Guna Optimalisasi Nilai Jual Wahidyanti Rahayu Hastutiningtyas; Cahyo Sasmito; Karunia Setyowati
Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2025): November
Publisher : Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31315/dlppm.v6i2.15927

Abstract

Pasar Klojen menjadi salah satu pasar yang banyak dikunjungi konsumen untuk membeli jajanan pasar, salah satu jajanan pasar yang ada yaitu wingko bakar yang menjadi salah satu mitra dari progran pengabdian. Program pengabdian yang dilaksanakan dengan “WIKOBAR” ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dan daya saing prodak UMKM Wingko Bakar melalui pengembangan inovasi rasa dan varian topping lezat. Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh keterbatasan inovasi produksi pada pelaku UMKM khususnya “WIKOBAR”. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam pengabdian ini yaitu Penyuluhan secara teori dan demontrasi pengaplikasian pembuatan wingko dan penambahan topping. Hasil kegiatan menunjukan bahwa pengembangan rasa dan varian rasa seperti coklat, tiramisu, nangka, keju, pisang, nanas, strowberidan almond dapat meningkatkan minat konsumen dibandingkan sebelumnya yang tidak mengunakan varian rasa dilihat dari peningkatan pendapatan Umkm Wikobar meningkat 15-20% per periodenya.
Co-Authors Cahyo Sasmito Wahidyanti Rahayu Hastutiningtyas