Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS
Hassan, Deasulistiawati
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS PERENCANAAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) PADA RM GEPREK ARIL Monoarfa, Valentina; Soleman, Akmalia Sahsia; Pakaya, Istifani; Hassan, Deasulistiawati; Dango, Moh. Hairudin; Olii, Mufidah; Nurhidayat, Moh.
JAMBURA: Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis Vol 8, No 3 (2026): JIMB - VOLUME 8 NOMOR 3 JANUARI 2026
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37479/jimb.v8i3.36576

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perencanaan supply chain management (SCM) pada RM Geprek Aril, dengan fokus pada pengelolaan bahan baku, proses produksi, distribusi, logistik, serta hubungan dengan pemasok. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa RM Geprek Aril telah menerapkan SCM secara efektif dalam menjaga kualitas produk, mengurangi pemborosan, dan meningkatkan kepuasan pelanggan. Namun, terdapat beberapa kendala, seperti keterbatasan kapasitas produksi, ketergantungan pada pemasok tunggal, dan sistem pemantauan stok manual yang memerlukan perbaikan. Rekomendasi diberikan berupa penerapan sistem inventaris digital, diversifikasi pemasok, penyesuaian kapasitas produksi, serta penguatan prosedur evaluasi dan komunikasi internal. Penelitian ini memberikan kontribusi pada pengembangan manajemen rantai pasok di sektor kuliner cepat saji.
Co-Authors Dango, Moh. Hairudin Nurhidayat, Moh. Olii, Mufidah Pakaya, Istifani Soleman, Akmalia Sahsia Valentina Monoarfa