Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Calista Rosita Dewi
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN DARI BAHAN TEPUNG UNTUK MENUMBUHKAN WIRAUSAHA SANTRI PONDOK PESANTREN AL FATIH SUKOHARJO Pratiwi, Adcharina; Rizky Ramadhan; Calista Rosita Dewi
BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 8 No. 1 (2026): BUDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM ITB AAS Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/budimas.v8i1.19110

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Pondok Pesantren Alfateh Sukoharjo bertujuan memberikan pendampingan melalui pelatihan usaha produksi, pembuatan, dan penjualan olahan makanan berbahan dasar tepung terigu, seperti aneka gorengan (bakwan, tempe mendoan, dan lainnya). Melihat potensi lingkungan yang strategis, bahwa pondok berada di kawasan padat penduduk dan dekat dengan kompleks perumahan, sehingga usaha ini memiliki prospek yang baik serta bermanfaat untuk membekali santri dalam mengembangkan kemandirian wirausaha. Pelatihan ini memberikan manfaat nyata bagi peningkatan keterampilan dan semangat kewirausahaan santri. Metode yang digunakan bersifat partisipatif, interaktif, serta menerapkan pendekatan learning by doing antara mentor, mahasiswa, dan santri. Kegiatan dilaksanakan selama satu hari, mulai pukul 08.00 hingga 16.00. Tim pengabdian bersama para santri melakukan praktik langsung, meliputi pemilihan bahan baku, pengolahan makanan, pembuatan variasi menu, hingga strategi penjualan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa santri mampu memproduksi olahan makanan secara mandiri dan menjual produknya dengan baik. Kata Kunci : Pelatihan, olahan, tepung, manfaat, santri.
Co-Authors Pratiwi, Adcharina Rizky Ramadhan