Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Gotong Royong
Wahyu, Fiqri
Unknown Affiliation
Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Demonstrasi Pengolahan Pangan Lokal (Susu Sapi Perah dan Kentang) dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Sumberejo Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang Anggi, Effence; Aisyah Nur Haqqoni; Aulia, Nurul; Wahyu, Fiqri; Putri, Muna; Eri, Wahyu; Dewita, Prilia; Mawar Widya, Arinenia; Mei, Dila; Trisna Putra, Alfin; Bagus, Novanda; Zuhair, Alvin
Gotong Royong Vol. 3 No. 1 (2026)
Publisher : CV. Akira Java Bulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63935/gr.v3i1.271

Abstract

Stunting adalah masalah gizi yang terjadi secara berkelanjutan dan masih menjadi tantangan bagi kesehatan masyarakat Indonesia, terutama di daerah pedesaan. Salah satu cara mencegah stunting adalah dengan memanfaatkan makanan lokal yang bergizi secara maksimal. Desa Sumberejo, Kecamatan Ngablak, Kabupaten Magelang memiliki sumber pangan lokal seperti susu sapi perah dan kentang yang belum dimanfaatkan secara baik untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi balita. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan ibu-ibu PKK serta kader posyandu dalam membuat makanan tambahan yang menggunakan bahan makanan lokal, sebagai langkah untuk mencegah dan mengatasi stunting. Metode yang digunakan mencakup sosialisasi, demonstrasi pengolahan makanan lokal, serta diskusi. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada tanggal 23 Januari 2026 di Balai Desa Sumberejo, dengan sasaran yaitu ibu-ibu PKK serta kader posyandu. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kegiatan ini dilaksanaan dengan antusias, serta pemahaman tentang penggunaan susu sapi perah, kacang hijau, dan kentang sebagai bahan PMT yang memiliki nilai gizi tinggi, mudah diterapkan, dan ekonomis semakin meningkat. Kegiatan demonstrasi ini dianggap berhasil dalam mendorong penggunaan bahan makanan lokal secara maksimal dan bisa membantu dalam pencegahan stunting.
Co-Authors Aisyah Nur Haqqoni Anggi, Effence Aulia, Nurul Bagus, Novanda Dewita, Prilia Eri, Wahyu Mawar Widya, Arinenia Mei, Dila Putri, Muna Trisna Putra, Alfin Zuhair, Alvin