Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Joong-Ki
Errick Febriyanto
Unknown Affiliation
Religion Humanities Education Environmental Science

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pendidikan Pengelolaan Pangan Sehari-hari Untuk Ibu Rumah Tangga di Desa Karang Duwet, Winong, Boyolali Epriliana Zahrotun Lilia Amanah; Elysabeth Ema Widiyanti; Errick Febriyanto; Wahyuning Chumaeson
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 2: Februari 2026
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v5i2.14578

Abstract

Ketahanan pangan ditingkat rumah tangga merupakan fondasi penting dalam menjaga Kesehatan dan kesejahteraan keluarga, yang merupakan bagian penting dalam upaya pembangunan ditingkat nasional maupun lokal yang menjadi focus utama, sehingga pemerintah harus memperhatikan ketersediaan pangan yang cukup bagi masyarakat. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengelola pangan sehari-hari. Metode yang digunakan adalah menggunakan pendekatan partisipatif melalui observasi lapangan, penyusunan materi, dan pelaksanaan kegiatan yang dihadiri oleh sekitar 50 orang ibu-ibu rumah tangga. Terdapat indeks penilaian yang disebut Indeks Keamanan Pangan (IKP), yang dapat menentukan seberapa aman pangan di suatu tempat. Hasil menunjukan bahwa peserta telah memiliki pemahaman dasar tentang pengelolaan pangan, namun, namun masih perlu peningkatan dalam aspek pemilihan bahan pangan bergizi seimbang dan teknik penyimpanan dengan memperhatikan suhu dan kebersihan. Kegiatan ini mendapatkan respon positif dengan banyaknya peserta yang aktif, terutama saat sesi tanya jawab. Terdapat peningkatan pemahaman dalam pengetahuan dan kesadaran tentang pentingnya pengelolaan pangan yang baik untuk mendukung ketahanan pangan keluarga, serta menjadi program yang efektif untuk memberikan edukasi yang relevan dengan kebutuhan masyarakat.
Co-Authors Elysabeth Ema Widiyanti Epriliana Zahrotun Lilia Amanah WAHYUNING CHUMAESON