Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

PENINGKATAN NILAI EKONOMI SINGKONG MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK, STRATEGI DESAIN KEMASAN, DAN KALKULASI USAHA DI DESA TIRTOMARTO Fauzia, Indana Zulfa; Maghfira, Aurora Jasmine; Putri, Intan Febriyan Chantiqa; Rafi, Luthfan Alghifari; Nirmala, Mayang Sofia; Karsyah, Muhammad Rheivazha Azzah; Fahrezi, Muhammad Rifqy; Rahmah, Zulfa Annisa
Jurnal Pasopati Vol 8, No 1 (2026): Februari
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/pasopati.2026.29028

Abstract

Singkong merupakan umbi akar yang sering dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat dan jumlahnya melimpah di Indonesia. Desa Tirtomarto merupakan desa di Kecamatan Cawas, Klaten yang memiliki potensi besar untuk menghasilkan komoditas singkong karena kondisi tanahnya. Program yang dilaksanakan oleh Tim 56 KKN IDBU bertujuan agar masyarakat Desa Tirtomarto dapat meningkatkan pendapatan, memperkuat kemandirian ekonomi, dan mengembangkan potensi lokal yang berkelanjutan lewat diversifikasi olahan singkong. Metode yang digunakan merupakan sosialisasi program dan pelatihan pada Ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Tirtomarto. Hasil yang dicapai menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terkait pengolahan singkong, kalkulasi usaha, pembuatan logo, dan label kemasan. Sebagai tindak lanjut diberikan bibit stek singkong dengan auksin yang dapat membantu mempercepat pertumbuhan bibit stek singkong