Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan
Maharani, Himmas Suci Prasasti
Unknown Affiliation
Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Buah Lokal (Pisang, Nanas, dan Buah Naga) sebagai Minuman Imun Booster dan Antibakteri Alami Maharani, Himmas Suci Prasasti; Puspita, Juita Dea; Dzakwan, Khairunia; Sulasmi, Sulasmi; Dewangga, Vector Stephen
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Vol. 3 No. 1 (2026): Maret 2026
Publisher : Menara Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70109/jupenkes.v3i1.99

Abstract

Upaya peningkatan imunitas masyarakat merupakan langkah preventif penting dalam menekan angka kejadian penyakit infeksi. Indonesia memiliki potensi buah lokal yang melimpah dan kaya akan zat gizi serta senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Ngombakan dalam memanfaatkan buah pisang, nanas, dan buah naga sebagai minuman imun booster dan antibakteri alami. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, demonstrasi pembuatan produk, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test. Kegiatan dilaksanakan pada 22 November 2025 dengan sasaran ibu-ibu kader Posyandu. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta yang ditunjukkan oleh kenaikan nilai post-test dibandingkan pre-test. Selain itu, peserta mampu mempraktikkan pembuatan minuman smoothies berbahan buah lokal secara mandiri. Kegiatan ini membuktikan bahwa edukasi dan pelatihan pengolahan buah lokal efektif dalam mendukung upaya peningkatan imunitas masyarakat serta berpotensi dikembangkan sebagai produk kesehatan berbasis sumber daya lokal.
Co-Authors Dewangga, Vector Stephen Dzakwan, Khairunia Puspita, Juita Dea Sulasmi Sulasmi