Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGRISCIENCE
Isdiana Suprapti
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Trunodjoyo Madura, Bangkalan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Manajemen UMKM Martabak Tirta Sonya Khusnul Rahmah Setianingrum; Isdiana Suprapti
Agriscience Vol 7, No 1: Maret 2026
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v7i1.24891

Abstract

ABSTRAKMartabak menjadi salah satu makanan yang banyak kita jumpai di Indonesia dan biasa berjualan pada sore hingga malam hari. Martabak menjadi salah satu makanan yang dipesan paling banyak versi survei dari aplikasi pemesanan online dengan total pesanan sebanyak 7 juta kali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) manajemen usaha martabak yang meliputi planning, organizing, actuating dan controlling dan (2) analisis penjualan martabak, penerimaan, biaya dan keuntungan dari usaha martabak tirta sonya. Penelitian ini dilakukan di Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta menggunakan analisis deskriptif yang menggambarkan tentang peminat jenis martabak, penerimaan, biaya, dan keuntungan. Peminat jenis martabak sejumlah 421 untuk manis dan 206 untuk martabak telur, revenue dari martabak manis sejumlah Rp 7.850.000 dan martabak telur Rp 4.055.000 dengan total revenue Rp 11.905.000. Total biaya dari analisis usaha martabak tirta sonya sebesar Rp 6.179.728. Keuntungan sebesar Rp 5.725.272. Adapun saran untuk usaha martabak tirta sonya yaitu perlu mendaftarakan usahanya pada sertifikat halal dan pembuatan kemasan dengan informasi mengenai informasi jenis martabak yang dijual, no telpon dan logo halal.
Co-Authors Khusnul Rahmah Setianingrum