Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PESHUM
Revalina Safitri
Universitas PGRI Palembang
Humanities Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Eksistensi Pempek Sebagai Warisan Budaya Dan Identitas Masyarakat Palembang Nur Kholifah; Ema Suhartati Saputri; Monica Apriani; Revalina Safitri; Anisa Bunga Rahmela
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 5 No. 3: April 2026
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v5i3.14571

Abstract

Pempek adalah hidangan khas asli Palembang yang tidak hanya merefleksikan sejarah serta pertukaran budaya, tetapi juga menegaskan keberadaan identitas masyarakat Palembang sampai zaman sekarang. Terbentuk melalui proses percampuran budaya Melayu dan Cina, pempek berperan sebagai lambang kebudayaan setempat yang mampu bertahan dan berkembang di tengah gelombang globalisasi. Kajian ini dimaksudkan untuk mengeksplorasi keberadaan pempek sebagai bagian dari warisan budaya serta kontribusinya dalam membangun identitas sosial warga Palembang. Kajian ini menerapkan pendekatan kualitatif dengan analisis literatur dari sumber-sumber antropologi kuliner dan kebudayaan daerah. Temuan kajian mengungkapkan bahwa keberadaan pempek terpengaruh oleh faktor sejarah, nilai-nilai budaya, pengetahuan lokal, serta kemajuan ekonomi kreatif. Pempek kini bukan lagi hanya sekadar sajian makanan, melainkan simbol kebudayaan yang menjadi pembeda Palembang di skala nasional dan internasional. kata kunci : Keberadaan Pempek, Identitas Kebudayaan, Warisan Kebudayaan, Palembang
Co-Authors Anisa Bunga Rahmela Ema Suhartati Saputri Monica Apriani Nur Kholifah