PENGARUH EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MAKAN PADA PESERTA PROGRAM PENGELOLAAN PENYAKIT KRONIS (PROLANIS) DIABETES MELLITUS TIPE 2 DI KELURAHAN PENGGILINGAN I ELOK JAKARTA TIMUR

Septiani Septiani (2Universitas Binawan, Fakultas Kesehatan Masyarakat. D/a Jl. Dewi Sartika RT 12/RW05, Cawang, Kec. Kramat jati, DKI Jakarta, Indonesia.)

J-KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat
Vol 5, No 2 (2019): J-kesmas Volume 5, Nomor 2, November 2019

bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling gizi terhadap pengetahuan dan kebiasaan makan (asupan energi, protein, lemak, karbohirat, dan serat). Design penelitian adalah pra-experimental with one group pre test and post test. Metode pengambilan sampel purposive sampling berjumlah 58 orang peserta prolanis Diabetes Mellitus Tipe 2. Instrumen dalam penelitian ini, yaitu form karakteristik responden, form pengetahuan, terapi farmakologi, form konseling gizi, dan kuesioner food recall 2x24 hours. Analisis penelitian yang digunakan yaitu McNemar test. Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan dengan p=0,001 (p<0,005) dan kebiasaan makan (asupan protein dengan p=0,001, lemak dengan p=0,021, karbohidrat dengan p=0,003, dan serat dengan p=0,001) (p<0,005) responden. Namun tidak ada pengaruh edukasi terhadap asupan energi dengan p=0,648 (p>0,005) responden.