MEDIA PETERNAKAN - Journal of Animal Science and Technology
Vol. 24 No. 2 (2001): Media Peternakan (Supplement Edition: Animal Production)

Pengaruh aplikasi kultur kering dengan beberapa kombinasi mikroba terhadap mutu mikrobiologis sosis fermentasi

I Isnafia (Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fakultas Peternakan, IPB)
J Hermanianto (Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fakultas Peternakan, IPB)
R Ratih (Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fakultas Peternakan, IPB)

Article Info

Publish Date
23 May 2016

Abstract

Pengaruh aplikasi kultur kering dengan beberapa kombinasi mikroba terhadap mutu mikrobiologis sosis fermentasi

Copyrights © 2001




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
2634.934 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
MEDIA PETERNAKAN - Journal of Animal Science and Technology
Website

Abbrev

mediapeternakan

Publisher

Institut Pertanian Bogor

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

...