JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH
Vol 6, No 3 (2019): September 2019

Analisis Usaha Agroindustri Tahu (Studi Kasus pada Perajin Agroindustri Tahu di Desa Parigi Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)

Irfan Suryana (Fakultas Pertanian Universitas Galuh)
Agus Yuniawan Isyanto (Fakultas Pertanian Universitas Galuh, Ciamis)
Sudrajat Sudrajat (Fakultas Pertanian Universitas Galuh, Ciamis)



Article Info

Publish Date
28 Nov 2019

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Besarnya biaya yang dikeluarkan pada agroindustri tahu dalam satu kali proses Produksi, 2) Besarnya penerimaan dan pendapatan dari agroindustri tahu dalam satu kali proses produksi, 3) Besarnya R/C pada agroindustri tahu dalam satu kali proses produksi. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Parigi Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran dengan menggunakan Metode Studi Kasus. Perajin tahu yang berada di Desa Parigi yaitu ada tiga orang semuanya dijadikan sebagai sampel (sampling jenuh). Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Analisis dilakukan dalam satu kali proses produksi selama satu hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: a) Besarnya biaya rata-rata yang  dikeluarkan oleh tiga orang perajin tahu yang berada di  Desa  Parigi  Kecamatan  Parigi  Kabupaten   Pangandaran    adalah Rp 884.736,- dalam satu kali proses produksi. b) Besarnya rata-rata penerimaan yang diperoleh tiga orang perajin agroindustri tahu di  Desa Parigi Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran Rp 1.413.400,- dan besarnya pendapatan yang diperoleh perajin adalah Rp 528,663,- dalam satu kali produksi. c) Rata-rata t R/C dari tiga perajin usaha agroindustri tahu yaitu 1,58. Artinya usaha yang dilakukan menguntungkan dan layak diteruskan karena nilai R/C nya lebih dari 1.

Copyrights © 2019






Journal Info

Abbrev

agroinfogaluh

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH merupakan jurnal ilmiah berkala yang memuat hasil penelitian dari mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas ...