JURNAL SAINS PERTANIAN EQUATOR
Vol 3, No 1: April 2014

Analisi Nilai Tambah Dodol Kelapa Di Desa Parit Bugis Kecamatan Segedong Kabupaten Pontianak

Mayasari, Ria (Unknown)
SP.MM, Nurliza (Unknown)
Suyatno. MP, Ir. Adi (Unknown)

Article Info

Publish Date
12 May 2015

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tambah pengolahan dodol kelapa pada usaha kecil rumah tangga di Desa Parit Bugis Kecamatan Segedong. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Analisis data yang dilakukan dengan menggunakan analisis nilai tambah metode Hayami. Nilai tambah dipengaruhi oleh kapasitas produk, jumlah bahan baku, tenaga kerja, harga output, upah TK, harga bahan baku dan input lain. Hasil penelitian menunjukkan nilai tambah yang diperoleh dari satu kilogram bahan baku pada setiap usaha kecil rumah tangga pengolahan dodol kelapa berbeda, yaitu masing-masing sebesar Rp 2.404.550, Rp 1.799.350, Rp 1.654.125. Kata Kunci: Nilai Tambah, Dodol Kelapa, Metode Hayami

Copyrights © 2014




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
JURNAL SAINS PERTANIAN EQUATOR
Website

Abbrev

jspp

Publisher

Universitas Tanjungpura

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Environmental Science

Description

Jurnal Sains Pertanian Equator is open access, academic, citation indexed, and blind peer-reviewed journal. It covers original research articles, review, and short communication on diverse topics related to agriculture science. We accept submission from all over the world. All submitted articles ...