Pengembangan Usaha Permen Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Kopi (Studi Kasus Pada Kelompok Tani Ternak Andini di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang)

Suharti Suharti (Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang)
Puji Hartati (Politeknik Pembangunan Pertanian Medan)

BASKARA: Journal of Business and Entrepreneurship
Vol 1, No 2 (2019): Baskara: Journal of Business and Entrepreneurship

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Break Event Point usaha permen susukopi dan pengembangan usaha permen susu kopi di Kelompok Tani Ternak Andini Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei sampai bulan Juli 2019. Metode yang digunakan analisis deskriptif kualitatif, pengambilan data dengan wawancara  dan observasi. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Proportional Area Random Sampling, diperoleh 92 peternak. Hasil penelitian BEP unit  usaha permen susu kopi di Getasan Kabupaten Semarang adalah sebesar  44.512 bungkus permen yang diproduksi selama 7 kali. Pengembangan usaha permen susu sangat memungkinkan dikembangkan  karena ketersediaan bahan baku susu, ketersediaan tenaga kerja, permen susu memberikan nilai tambah, dan pemasaran permen susu masih sangat memungkinkan.