Karakteristik Asap Cair Dari Limbah Kulit Buah Pinang (Areca Catechu) Dengan Berbagai Variasi Suhu Pirolisis Dan Waktu Pirolisis

Ruka Yulia (Universitas Serambi Mekkah)
Asmeri Lamona (Universitas Serambi Mekkah)
Teuku Makmur (Universitas Syiah Kuala)
yuslinaini yuslinaini (Universitas Serambi Mekkah)

Jurnal Teknologi Agro-Industri
Vol 7 No 1 (2020): Jurnal Teknologi Agro-Industri

Limbah kulit buah pinang merupakan bahan yang melimpah yang masih kurang penggunaannya. Limbah ini mengandung hemiselulosa, selulosa dan lignin yang merupakan sumber komponen dalam pembuatan asap cair. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik asap cair dari limbah kulit buah pinang dengan berbagai variasi suhu pirolisis dan waktu pirolisis. Penelitian ini menggunakan metode deskritif yang terdiri dari variabel suhu pirolisis yaitu 250oC, 300oC, 350oC, 400 oC, 450oC dan waktu pirolisis yaitu 2 jam dan 3 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi optimum diperoleh pada suhu pirolisis 450oC dan waktu pirolisis 3 jam dengan rendemen sebesar 25,2%, pH sebesar 0,23, kadar asam asetat 32,4%, dan kadar fenol sebesar 0,63 ppm.