Jurnal Penelitian Humaniora
Vol 20, No 1: April 2015

SIKAP PROFESIONAL MAHASISWA BOGA PTBB FT UNY SEBAGAI PERWUJUDAN PROFESI TENAGA KERJA BOGA

Siti Hamidah (FT UNY)

Article Info

Publish Date
04 May 2015

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsi kan keadaan sikap profesional mahasiswa Boga dan aspek sikap profesional mahasiswa Boga. Jenis penelitian ini adalah survei. Penentuan sampel dengan teknik purposive sampling, yaitu mahasiswa Boga baik Program Strata 1 dan diploma 3 yang telah menempuh mata kuliah praktek industri. Data dikumpulkan melalui instrumen yang dikembangkan berdasarkan aspek sikap profesional. Data dianalisis secara diskriptif kuantitatif dengan kategori, tinggi, sedang dan kurang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keadaan sikap profesional mahasiswa boga dalam kategori sedang. Aspek sikap profesional yang masih perlu ditingkatkan adalah kebutuhan belajar sepanjang waktu serta kebutuhan kreatif dan inovatif

Copyrights © 2015




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
1131.798 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Penelitian Humaniora
Website

Abbrev

humaniora

Publisher

Universitas Negeri Yogyakarta

Subject

Humanities Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

Jurnal Penelitian Humaniora is published by Institute of Research and Community Service, Universitas Negeri Yogyakarta Jurnal Penelitian Humaniora publishes articles of non educational research and issues related to humanity (culture, language, arts, social ...