Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi
Vol 1, No 1 (2020): Jurnal Pendidikan, Tata Boga dan Teknologi

Pengolahan Dan Penyajian Makanan Negara Cina

Rizka Rahma Syara Putri (Universitas Negeri Padang)
Firya Andini (Universitas Negeri Padang)



Article Info

Publish Date
27 Jan 2020

Abstract

China merupakan salah satu Negara yang berhasil membangun perekonomian negaranya dengan baik selama 40 terakhir. Meski didera kesulitan ekonomi, Cina berhasil mengubah identitasnya menjadi Negara industry. Negara Cina juga mengalami peningkatan lain terutama dibidang makanan. Makanan Cina sudah lama popular di berbagai penjuru dunia. Banyak Negara lain yang tertarik dan ingin mempelajari makanan masyarakat Cina yang khas, baik dalam segi bahan, alat pengolahan, teknik pengolahan, cara menghidang, bahkan termasuk cara makannya. Seperti halnya di Negara lain, di Cina makanan diberi penghargaan yang tinggi. Makanan itu sendiri dipandang sebagai sebuah karya seni, dan makanan disiapkan tidak hanya untuk menghilangkan rasa lapar, tetapi juga sebagai kesenangan estetis

Copyrights © 2020






Journal Info

Abbrev

jptb

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Immunology & microbiology Physics Social Sciences Other

Description

Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi is a peer-reviewed, scientific journal published by Universitas Negeri Padang, The journal aims to communicate the vital issues, latest developments, and thinking on the culinary, education, science and technology behind meal planning, preparation, ...