Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg)
Vol 2 No 1 (2017): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEDITEG

Pengolahan Ampas Sagu Menjadi Kompos dan Kue Kering dari Tepung Sagu

Gunawan Gunawan (Prodi Biologi, FMIPA Unlam)
Muhammad Mahfuzh (Prodi Matematika, FMIPA Unlam)

Article Info

Publish Date
02 Jan 2018

Abstract

Tepung sagu memiliki potensi yang besar untuk diolah menjadi produk makanan. Demikian juga dengan ampas sagu dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kompos. Namun potensi yang besar belum sepenuhnya dikembangkan. Melalui kegiatan KKN-PPM para ibu-ibu rumah tangga di desa Pemakuan, kecamatan Sungai Tabuk telah dilatih untuk membuat kompos dari ampas sagu dan aneka kue kering dari tepung sagu. Hasil kegiatan menunjukkan pemakaian pupuk kompos untuk pertanian telah menurunkan biaya pemupukan sebesar 30%. Selain itu terdapat peningkatan pendapatan sebesar Rp. 800.000 pada keluarga yang membuat aneka kue kering dari tepung sagu.Kata Kunci: Tepung sagu, ampas sagu, kue kering, kompos

Copyrights © 2017




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg)
Website

Abbrev

mediteg

Publisher

Politeknik Negeri Tanah Laut

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Social Sciences

Description

Fokus dan Cakupan Tujuan dari publikasi jurnal ini adalah untuk menyebarluaskan pemikiran konseptual atau ide dan hasil penelitian yang telah dicapai di bidang layanan masyarakat. MEDITEG, terutama berfokus pada masalah utama dalam pengembangan ilmu bidang layanan masyarakat sebagai berikut: Desa ...