agriTECH
Vol 17, No 4 (1997)

Makanan Fungsional, Konsep dan Peraturannya

Mary Astuti (Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada)



Article Info

Publish Date
22 Feb 2017

Abstract

Perlu adanya persepsi yang sama tentang apa yang dimaksud dengan makanan fungsional yang dipopulerkan Jepang sebagai FOSHU yang berupa makanan biasa bukan pit ataupun kapsul, dan merupakan makanan yang dirancang sedemikian rupa sehingga fungsi fisologis dapat lebih dioptimalkan terutama untuk mencegah secara dint terjadinya penyakit tertentu. Peraturan perlu segera dipersiapkan baik yang berlaku secara nasional ataupun internasional. Indonesia telah mempunyai Undang-undang Pangan tetapi belum ada peraturan yang mengatur tentang makanan fungsional. Makanan fungsional nampaknya mempunyai prospek yang cukup balk untuk dikembangkan di Indonesia yang dapat digali dart berbagai sumber bahan makanan yang seiama ini dipercaya masyarakat dapat menjaga kesehatan

Copyrights © 1997






Journal Info

Abbrev

agritech

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

Agritech with registered number ISSN 0216-0455 (print) and ISSN 2527-3825 (online) is a scientific journal that publishes the results of research in the field of food and agricultural product technology, agricultural and bio-system engineering, and agroindustrial technology. This journal is ...