ISSN : 0216 - 3160JURNAL TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIANVol. 20, No. 1, April 2010 Penanggung JawabKetua Umum Asosiasi Agroindustri Indonesia danKetua Departemen Teknologi Industri Pertanian, FATETA - IPB Ketua Dewan EditorMarimin (IPB) Dewan EditorAgus H. Canny (AGRIN)Didik Purwadi (UGM) Dwiwahju Sasongko (ITB)E. Gumbira Sa’id (IPB)Kadarsah Suryadi (ITB)Koesnandar (BPPT)Moses L. Singgih (ITS)Moh. Nasikin (UI)Tajuddin Bantacut (IPB) Editor PelaksanaIka Amalia Kartika (Ketua)Andes IsmayanaDwi Setya

Dewan Editor TIN

Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Vol. 20 No. 1 (2010): Jurnal Teknologi Industri Pertanian

ISSN : 0216 - 3160JURNAL TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIANVol. 20, No. 1, April  2010 Penanggung JawabKetua Umum Asosiasi Agroindustri Indonesia danKetua Departemen Teknologi Industri Pertanian, FATETA - IPB Ketua Dewan EditorMarimin (IPB) Dewan EditorAgus H. Canny (AGRIN)Didik Purwadi (UGM) Dwiwahju Sasongko (ITB)E. Gumbira Sa’id (IPB)Kadarsah Suryadi (ITB)Koesnandar (BPPT)Moses L. Singgih (ITS)Moh. Nasikin (UI)Tajuddin Bantacut (IPB) Editor PelaksanaIka Amalia Kartika (Ketua)Andes IsmayanaDwi SetyaningsihOno SuparnoTiti Candra Sunarti SekretariatSri MartiniKetih Suketih PenerbitAsosiasi Agroindustri Indonesia (AGRIN) danDepartemen Teknologi Industri Pertanian (TIN)Fakultas Teknologi Pertanian (FATETA)Institut Pertanian Bogor (IPB) Alamat RedaksiDepartemen Teknologi Industri PertanianFakultas Teknologi PertanianInstitut Pertanian BogorKampus IPB Darmaga PO Box 220, Bogor 16002 Telp./Fax [phone]e-mail : [e-mail] atau [e-mail] Langganan per tahunPerorangan Rp. 100.000,-Institusi Rp. 150.000,- Permintaan langganan di kirim ke :Redaksi Jurnal Teknologi Industri PertanianDepartemen Teknologi Industri Pertanian, FATETA-IPBKampus IPB Darmaga PO Box 220 Bogor 16002Telp/Fax : [phone] dan 0251-8621974;   E-mail : [e-mail] atau [e-mail] BNI Syariah Capem Darmaga, BogorNo.rekening 0174761727 atas nama Ketih Suketih