Pengaruh konsentrasi asam dan waktu hidrolisis pada pembentukan bioetanol dari daun nanas

Nina Haryani (Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya)
Novia Novia (Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya)
Viesta Listuyeri Syarif (Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya)

Jurnal Teknik Kimia
Vol 21 No 4 (2015): Jurnal Teknik Kimia

Kebutuhan energi yang kian meningkat tidak diimbangi dengan cadangan bahan bakar fosil yang semakin menipis. Krisis energi ini menuntut adanya pengembanganenergi alternatif pengganti bahan bakar fosil. Salah satunya ialah pemanfaatan biomassa menjadi bioenergi. Daun nanas merupakan biomassa yang mengandung selulosa yang cukup tinggisehingga dapat dijadikan bahan baku alternatif pembuatan bioetanol. Penelitian ini bertujuan untukmemproduksi bioetanol dari daun nanas melalui alkaline pretreatment, kemudian dihidrolisis dengan asam sulfat, dan difermentasi oleh Saccharomyces cerevisiae. Jangkauan variabel yang digunakan ialah konsentrasi asam sulfat 1, 2, 3, 4, dan 5% dengan waktu hidrolisis 30, 60, 90, dan 120 menit. Diperoleh bioetanol tertinggi pada konsentrasi asam sulfat 2% dengan waktu 120 menit sebesar 6,244%.