Pemanfaatan Biskuit Biji Nangka Untuk Meningkatkan Berat Badan Anak Dengan Masalah Gizi Kurang Di Puskesmas Pinangsori Kabupaten Tapanuli Tengah Tahun 2020

Meiyati Simatupang (STIKes Nauli Husada Sibolga)
Herlina (STIKes Nauli Husada Sibolga)
Nita Anggerina Putri Hi Setiawan (STIKes Nauli Husada Sibolga)
Puspowangi Purwandini (STIKes Nauli Husada Sibolga)
Hemro Rodoasi Simamora (STIKes Nauli Husada Sibolga)

TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM)
Vol. 3 No. 2, Nopembe (2020): TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM)

Masalah gizi pada hakekatnya adalah masalah kesehatan masyarakat, namun penanggulangannya tidak dapat dilakukan dengan pendekatan medis dan pelayanan kesehatan saja, sehingga penyebab timbulnya masalah gizi adalah multifaktor, oleh karena itu pendekatan penanggulangannya harus melibatkan berbagai sektor yang terkait. Pemberian biskuit biji nangka memberikan peningkatkan derajat kesehatan masyarakat, terutama dapat menurunkan kasus balita bawah garis merah (BGM), gizi kurang dan gizi buruk. Biskuit biji buah nangka mengandung protein, vitamin, mineral, dan antioksidan. Tiamin dan riboflavin, dua vitamin B, juga terkandung dalam biji buah nangka dengan konsentrasi tinggi.