ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional
Vol 2 No 03 (2022): Sustainable Development

PELATIHAN OLAHAN PANGAN BERBASIS IKAN BAGI SISWA MADRASAH ALIYAH NURUL HUDA SIDOARJO

Dwi Agustiyah Rosida (Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya)
Tiurma Wiliana Susanti Panjaitan (Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya)



Article Info

Publish Date
12 Jun 2022

Abstract

Madrasah Aliyah Nurul Huda merupakan sekolah menengah tingkat atas yang berkedudukan di Sedati Sidoarjo dengan visi ” Handal dalam ilmu pengetahuan agama, pengetahuan umum, komputer, perikanan, dan tata busana”. Khusus untuk visi handal di sektor perikanan, hal ini sesuai dengan kondisi wilayah Sidoarjo yang sebagian besar masyarakatnya bekerja di sektor perikanan. Untuk mewujudkan visi ini MA Nurul Huda bekerjasama dengan Prodi Agroindustri, Fakultas Vokasi Universitas 17 Agustus 1945 Untag Surabaya dalam bentuk pemberian pelatihan olahan produk pangan berbasis ikan kepada siswa-siswi nya. Metode yang dilaksanakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah metode presentasi yaitu dengan menjelaskan materi pelatihan tentang olahan frozen food berbasis ikan (sosis ikan dan bakso ikan), dilanjutkan dengan praktek pembuatan produk secara langsung. Pelatihan ini diharapkan dapat membuka wawasan siswa-siswi Nurul Huda untuk berwirausaha di bidang pangan sehingga mereka tidak lagi menjadi pencari kerja semata melainkan bisa menciptakan lapangan kerja.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

abdimassa

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Public Health Other

Description

Jurnal Pengabdian Nasional ABDI MASSA ber e-ISSN 2797-0493 ini adalah Jurnal Pengabdian Nasional, memuat artikel ilmiah hasil pengabdian kepada masyarakat dengan fokus pada bidang teknologi tepat guna dan kewirausahaan. Hasil-hasil kegiatan pengabdian masyarakat berupa penerapan dan pendampingan ...