IKRA-ITH EKONOMIKA
Vol 5 No 3 (2022): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 5 No 3 November 2022

Pengaruh Variasi Menu, Store Atmosphere Dan Citra Restoran Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Konsumen: Restoran Bijin Nabe By Tsukada Nojo Plaza Senayan, Jakarta)

Imelda Aprileny (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STEI) Jakarta)
Putri Nur Arifiani (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STEI) Jakarta)
Jayanti Apri Emarawati (Universitas Persada Indonesia Y.A.I)



Article Info

Publish Date
04 Nov 2022

Abstract

Bijin Nabe artinya Beauty Hotpot yang berasal dari Negara Jepang, menu utama andalan merekaadalah Collagen Broth Soup biasa disebut dengan Chicken Collagen yang bisa membuat wajah lebihkeliatan awet muda dan glowing. Collagen Broth Soup sendiri terbuat dari tulang ayam Gidori (Gidori ituayam yang berasal dari jepang) yang direbus selama 8 jam lalu dibekukan didalam Ciller (lemaripendingin). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi menu, store atmosphere dancitra restoran secara simultan (keseluruhan) terhadap keputusan pembelian konsumen.Metoda yangdigunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Pengumpulan data yang dilakukan adalahmenggunakan kuesioner dengan pernyataan tertutup. Kuesioner yang disebar terdiri dari beberapapernyataan seputar variasi menu, store atmosphere dan citra restoran. Hasil dari penelitian ini adalah secarasimlutan pengaruh variasi menu,store atmosphere dan citra restoran terhadap keputusan pembelianberpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Jika dilihat dari hasil uji hipotesis,diperoleh significance f sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05 . Dapat disimpulkan bahwa Ho ditolak danHa diterima. Artinya terjadi pengaruh variasi menu, store atmosphere dan citra restoran terhadapkeputusan pembelian. Hal ini juga sejalan dengan peneliti sebelumnya, perbandingan dari penelitiansebelumnya ialah adanya perbedaan diantara variabel bebas yang diteliti , waktu penelitian, sertajumlah sampel pada penelitian.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

IKRAITH-EKONOMIKA

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

This scientific journal of IKRA-ITH Ekonomiika is a Scientific Journal for the publication of economic papers published by the YAI University Persada Indonesia Research and Community Service Institute. This scientific journal is a means of pouring ideas and lecturer papers working in the field of ...