JOURNAL OF COMMUNITY SERVICES PUBLIC AFFAIRS
Vol. 2 No. 3 (2022): JCSPA

Pemanfaatan Daun Sungkai Menjadi Teh Yang Bekhasiat dan Bernilai Ekonomis di Kelurahan Air Pacah, Padang Sumatra Bara

Devo Afrine Wirman (Universitas Riau)



Article Info

Publish Date
23 Jun 2022

Abstract

Pandemi covid-19 melanda Indonesia semenjak bulan maret tahun 2020, hal ini sangat berdampak pada penurunan aktivitas disegala lapisan masyarakat. Bahkan perekonomian dan kesehatan masyarakat juga ikut mengalami dampak dari covid-19. Begitu juga yang dirasakan oleh masyarakat di Kelurahan Air Pacah. Tim kukerta menemukan banyak pohon sungkai di Kelurahan Air Pacah. Daun sungkai mengandung banyak manfaat salah satunya senyawa antioksidan yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh atau sistem imun tubuh. Maka, daun sungkai memiliki manfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi. Melihat hal tersebut tim kukerta melakukan sosialisasi dan edukasi tentang manfaat daun sungkai yang dapat diformulasikan dalam bentuk teh. Sehingga tidak hanya berguna bagi kesehatan di saat kondisi pandemik saat ini, namun juga akan bernilai ekonomis yang dapat dijual sebagai produk olahan teh daun sungkai. Teh daun sunkai memiliki masa simpan yang relativ panjang serta memiliki prospek pasaran yang baik.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

jcspa

Publisher

Subject

Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences

Description

Fokus dan Ruang Lingkup Publikasi jurnal ini bertujuan untuk menyebarluaskan pemikiran atau gagasan konseptual dan hasil penelitian yang telah dicapai di bidang pengabdian masyarakat. JCSPA secara khusus menitikberatkan pada permasalahan utama dalam pengembangan ilmu-ilmu bidang pengabdian ...