Journal of Comprehensive Science
Vol. 1 No. 2 (2022): Journal of Comprehensive Science (JCS)

Inovasi Produk Olahan Jamur Tiram Berupa Jamur Krispi Dan Nugget Jamur Tiram Sebagai Bentuk Pemberdayaan Umkm Jamur Arumi Di Desa Gunung Kesiangan

Hidayat, Hirja (Unknown)

Article Info

Publish Date
01 Oct 2022

Abstract

Pada masa sekarang usaha Mikro, kecil, dan Menengah (UMKM) menjadi peranan penting salah satu roda penggerak perekonomian Indonesia. Di Desa Gunung Kesiangan Usaha jamur tiram terus meeningkat sehingga berpengaruh positif terhadap permintaan jamur.Jamur tiram memiliki banyak gizi baik untuk kesehatan manusia. Kebanyakan jamur tiram hanya diolah sebagai pangan masakan sayur mayur rumahan. Maka dari itu dilakukan inovasi untuk membuat makanan ringan seperti cemilan. Adapun olahan jamur tiram yaitu jamur krispi dan nugget jamur, dengan adanya inovasi pembuatan jamur tiram menjadi makanan ringan dapat membantu masyarakat Desa Gunung Kesiangan dalam usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM)

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Journal of Comprehensive Science
Website

Abbrev

jcs

Publisher

Green Publisher Indonesia

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science

Description

This journal publishes research articles covering multidisciplinary sciences, which includes: Humanities and social sciences, contemporary political science, Educational sciences, religious sciences and philosophy, economics, Engineering sciences, Health sciences, medical sciences, design arts ...