Jurnal Kedokteran STM (Sains dan Teknologi Medik)
Vol. 3 No. 1 (2020): Januari 2020

KANDUNGAN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DALAM BENTUK EKSTRAK SEBAGAI ANTIFUNGI DALAM UJI MIKROBIOLOGI

Anthia Vradinatika (FK Universitas Lampung)



Article Info

Publish Date
27 Jan 2020

Abstract

Penyakit kulit akibat infeksi jamur atau dermatofitosis ditemukan di segala lapisan masyarakat negara tropis dan lembab seperti Indonesia. Persebaran dermatofitosis dikaitkan dengan obesitas, diabetes melitus, kebersihan lingkungan yang buruk, kebiasaan menggunakan pakaian ketat dan lembab. Trycophyton rubrum menjadi jamur penginfeksi utama. Dermatofitosis dengan pengobatan lambat menyebabkan hiperkeratosis, hipergranulosis atau hipogranulosis pada epidermis. Farmakoterapi utama dermatofitosis meliputi mikonazol, bifonazol, flukonazol, ketokonazol, griseofulvin, terbinafin dan intrakonazol. Di antara obat-obat tersebut hanya intrakonazol yang bersifat fungisidal namun kurang diminati karena harganya cukup mahal, sedangkan obat yang lain bersifat fungistatik sehingga sering menyebabkan kekambuhan. Bawang putih menjadi suatu bahan alami yang dikategorikan sebagai komposisi obat herbal yang mengandung kurang lebih 33 komponen sulfur, enzim-enzim, 17 asam amino dan mineral, seperti selenium yang memiliki kekhasan bau dan berkhasiat sebagai obat antidiabetes, antihipertensi, antikolesterol, antiatherosklerosis, anti-oksidan, antikanker, antiagregasi sel platelet, antivirus, pemacu fibrinolisis dan antimikroba. Kandungan alliin bawang putih yang diremas akan teroksidasi menjadi allisin yang selanjutnya menjadi deoksi-alliin, dialyl disulfida (DADS) dan diallyl trisulfida (DATS), suatu senyawa antimikroba.

Copyrights © 2020






Journal Info

Abbrev

stm

Publisher

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health

Description

Jurnal Kedokteran STM (Sains dan Teknologi Medik) merupakan jurnal yang memiliki lingkup keilmuan kedokteran, terutama kedokteran dasar, biologi molekular, dan pendidikan ...