ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA PRODUK ROTI CV DUA PUTRA MENGGUNAKAN VOICE OF CUSTUMER (VOC)

Ismi Mashabai (Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teknologi Sumbawa)
Synthia Arta Nugraha (Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teknologi Sumbawa)
Putri Milandari (Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teknologi Sumbawa)
Muda (Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teknologi Sumbawa)

Hexagon
Vol 2 No 2 (2021): HEXAGON - Edisi 4

Kualitas produk menjadi perhatian penting bagi perusahaan dalam menciptakan sebuah produk. Dengan produk yang berkualitas perusahaan dapat bersaing dengan para kompetitor dalam menguasai pangsa pasar. Peningkatan kualitas merupakan suatu hal yang paling esensial bagi suatu perusahaan untuk tetap eksis dalam dunia bisnis yang kompetitif ini. Roti merupakan produk pangan berbahan dasar tepung terigu yang di fermentasi dengan ragi roti atau bahan pengembang lainnya yang diolah dengan cara dipanggang. Banyak jenis roti yang dijual dipasaran dengan berbagai macam keunggulan. Roti Dua Putra merupakan salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) milik ibu Emi dan bapak Yono. Namun masih ada permasalahanyang muncul dalam proses produksinya yaitu produk yang cacat masih ditemukan. Oleh karena itu,Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui cara meningkatkan kualitas pada permasalahan yang terjadi pada produk roti Dua Putra berdasarkan permasalahan melalui penerapan sistem voice of customer (VOC).