Analisis Kualitas Pelayanan (Servqual) dalam Meningkatkan Minat Beli Ulang Pelanggan Kafe “Selasa_Communa”, Kota Medan

Raditiya Eka Nugraha (Faculty of Economics and Business, Universitas Sumatera Utara)
Sukaria Sinulingga (Faculty of Economics and Business, Universitas Sumatera Utara)
Meilita Tryana Sembiring (Faculty of Economics and Business, Universitas Sumatera Utara)

Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan
Vol. 17, No 2 : Al Qalam (Maret 2023)

Berkembang pesatnya kafe kopi di Kota Medan seiring dengan semakin meningkatnya minat kaum muda untuk konsumsi kopi mendorong berdirinya kafe “selasa_communa”. Namun, grafik penjualan sepanjang 2 tahun terakhir mengalami penurunan. Hal ini mendorong untuk dilakukan penelitian mengenai analisis Kualitas Pelayanan (ServQual) dalam meningkatkan Minat Beli Ulang. Metodologi penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan Analisis Regresi Berganda untuk menjawab hipotesis penelitian. Populasi penelitian ini adalah seluruh pelanggan dengan total sampel penelitian sebanyak 125 orang. Hasil penelitian menemukan bahwa secara parsial Reliabilitas, Daya Tanggap, Empati dan Jaminan masing-masing variabel berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian, sedangkan semua variabel secara simultan berpengaruh terhadap Minat Beli Ulang.