Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 4 No. 2 (2023): Volume 4 Nomor 2 Tahun 2023

SELAI TALA BARAKKA SEBAGAI TEROBOSAN PENINGKATAN EKONOMI WARGA

Muh. Akob (Program Studi Magister Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
Herman Sjahruddin (STIEM Bongaya)
Suseno Hadi Purnomo (Universitas Wahid Hasyim Semarang)
Rasyid Rahman (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
M. Ikhsan (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
Maulana Muzakkar Hafid (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
Agustiawan Agustiawan (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
Yulvitri Dwi Wulan (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)
Wirayanti Anwar (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya)



Article Info

Publish Date
11 Apr 2023

Abstract

Selama 28 hari, Aktivitas PkM ini dilaksanakan dalam beberapa tahap, diawali dengan observasi dan diakhiri dengan pemeriksaan manfaat operasional. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat yang membantu perekonomian masyarakat karena dilakukan bersama dengan desa-desa yang ada di wilayah sekitar kampus. Keberhasilan dengan suatu produk diperlukan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Salah satu ilustrasi pemanfaatan aset tetap (SDA) untuk lebih mengembangkan perekonomian daerah setempat adalah lompatan maju Selai Tala Barakka, seperti yang akan dianggap normal untuk lebih mengembangkan kemampuan pengganti karena aset tetap yang melimpah. Buah lontar (Borassus Flabellifer) dihasilkan di Desa Canrego, Kecamatan Polongbangkeng, Kabupaten Takalar. Selain mencegah buah aren membusuk karena menumpuk selama proses penjualan, pengolahan buah aren menjadi selai juga mencegah harga buah aren jatuh setelah panen. Pada saat panen, nilai buah sawit meningkat karena kedua faktor tersebut. Pengawetan selai buah sawit dapat diperlambat. Selai yang dihasilkan dapat digunakan untuk mengisi kue, roti, dan kue kering. Produksi Selai Tala Barakka telah berhasil meningkatkan perekonomian warga melalui eksperimen.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

cdj

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Description

ommunity Development Journal : Jurnal Pengabdian masyarakat di terbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Pahlawan yang berisikan tentang hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu diantaranya Kesehatan, ...