POTENSI MI CINCAU HITAM (Mesona palustris BL.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL: KAJIAN PUSTAKA

Rizkia, Nurul Fahmi ( Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)
Cahyaningrum, Atika Ruri
Widyaningsih, Tri Dewanti
Wijayanti, Novita

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol 4, No 2 (2016)

abstrak